金沢に行ったときに帰りによった「不室谷カフェ」。
加賀麩づくりをしている不室谷というところが出しているお店のようです



和風な感じの素敵な店内。



不室屋パフェ（￥900）を頼んでみました
加賀生麩、おやつ麩、豆乳入り　ゆばおからのケーキ“あずき”、豆乳アイスが入ったパフェで、
黒蜜（？）をかけていただきます
味わったことのない新鮮なパフェで、ボリュームもあってこれひとつで満足な感じでした

レジ横にはお麩を使ったお菓子とか、色々売っていて気になりました


不室谷カフェは今は金沢と東京にしかないようなので、旅行で立ち寄った時にでも行ってみてはどうでしょうか




◆お店情報
店舗名　 ：不室屋カフェ （フムロヤカフェ）
電話番号：076-235-2322
住所　　　：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街　くつろぎ館1F
営業時間：9:00～19:00
定休日　 ：無休
HP　　　　：http://www.fumuroya.co.jp/